Brugervurdering: 1 / 5

Stjerne aktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

Lækker og billig ærte suppe.

Du skal bruge:

ca 1 kg fine ærter
skrælden af en citron
bouillon terninger (gerne grønsag)
1½ L vand
1 dl mælk eller fløde
2 fed hvidløg

Fremgangsmåde:

Put ærterne i en gryde, gem en lille håndfuld til senere pynt. Smulder bouillon terningerne i, revet citronskald og pres hvidløget i gryden. Hæld vand på til ærterne er dækket. Lad det koge i 5 minutter. Hæld det meste vand fra ( husk at gemme det) og blendt de kogte ærter. Hæld herefter 2-3 dl bouillon vand i under omrøring og den ene dl mælk. Afslut med at putte de sidste ærter i, og server med lunt flutes.

Velbekomme