Brugervurdering: 3 / 5

Stjerne aktivStjerne aktivStjerne aktivStjerne inaktivStjerne inaktiv
 

Nem pandekagedej som bare vil give et hit hos ungerne.

Ingridienser:
6 æg
600 g mel
9 dl mælk
lidt salt
revet citron skal
6 tsk. Vanilie pulver

Fremgangmåde:
Slå æggene ud i en skål og bland citronskal, vaniliepulver (jo mere jo bedre) og salt i. Pisk det, imens du hælder ca halvdelen af mælken i. Tilsæt nu melet under piskning. Dejen bliver meget tyk, og det sidste mælk tilsættes, til du har en god konsistens af dejen. (du kan erstatte 1 dl mælk med en god mørk øl, det giver ekstra sprøde pandekager) og så kan man jo drikke det sidste selv imens man bager pandekagerne.

Bagning af pandekagerne:
God varme på stegepanden, put lidt smør på panden. Med en øsse hældes lidt dej på panden, som vendes rundt så hele panden er dækket af et tyndt lag. Pandekagen vendes når hele oversiden ikke ser "våd" ud mere. Steges ca 30 sekunder på den anden siden og lægges på et fad.

Serveres med sukker, sirup, syltetøj, eller hvad man nu lyster.
Velbekomme.